chapalla :)He bah.. c'est le jeu ma pauvre Lucette!!! Alors, sac a dos, grand sourire et c'est partit!!!
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Melbourne
31/10/2007 - Pays : Australie -
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Boualalala... je sais chui a la bourre!!! Bon, reprenons depuis presque le debut: nous revoila a Melbourne.
Apres une periode grisounette: temps de merde, chambre tarte dans un backpacker pourri, mes cupines qui m'ont laissee toute seule apres les vacances, Timothy qui bosse, moi qui glande... snurrffff... Et puis donc, retour triomphant au Livebait, (merci Daniel), donc me revoila sur le roster pour 40h/semaines +les remplacements de dernieres minutes qui nous amene a du 60h/semaine... par ici les sousous!!
Tim, apres sa periode de glandage a la cour de justice (Bah oui...repondre au telephone... c'est bien encore faut il qu'il sonne!!!), a atteri... au Livebait aussi!!! Bah oui, niveau tune, ca le fait plus donc.... il a appris a porte 3assiettes et avec son accent anglais et sa bonne education, tout le monde l'adore!
Le restaurant a vecu des heures un peu plus glorieuses que celles ci: la compagnie vendant le resto n'a pas pris la peine de mettre un vrai manager en charge apres le depart de Daniel... on se debrouille donc comme on peut, le probleme, c'est que sans manager, ni reelle organisation, ca coinche un peu... imaginez donc, un resto sois disant super class qui tombe en rade de papier toilette, ou les menus ne sont plus mis a jours, ni la carte des vins d'ailleurs... en tant que serveur, allez expliquer au mec qui commande une bouteille de vin a 500dollars qu'on est en GRANDE rupture de stock (il nous manque plus de la moitie des vins sur la carte), puisque personne ne fait de commande et que si le service est super long c'est que l'emploi du temps est mal fait et que tout le monde prend ses aises...
Donc, c'est un poil rageant de se taper la mauvaise humeur des clients surtout, que toi a la base, t'es juste la pour faire ton boulot du mieux possible mais que tes moyens sont ultra limites.. et quand tu passes plus de 50h par semaine au boulot, tu te rends vite compte que la plupart des gens sont quand meme assez cons et que toute patience peut trouver des limites (surtout ma patience a moi!).
Je tiens donc a preciser a TOUS les lecteurs de ce carnets que le boulot de serveuse n'est pas facile comme la plupart des boulots avec une relation clientele... mais que dans ce cas precis, que la pauvre gonzesse qui cours dans tous les sens fait en general de son mieux et QU'ELLE N'EST PAS RESPONSABLE DE TOUS LES MALHEURS QUI PEUVENT ARRIVER AUX PAUVRES CLIENTS!!!
J'entends par cela que si la bouffe est froide, ou que ca ne vous plait pas, ou qu'il y a un cheveux dans la soupe, ce n'est pas forcement le sien, que si elle a oublie votre verre de pif, elle a quand meme abreuve 130autres personnes et donc, je vous demanderais un peu de compassion et de patience lors de votre prochaine sortie au resto... si vous etes la pour passer une bonne soiree, elle, elle bosse. Et il n'y a rien de pire qu'un client desagreable parce qu'il a attendu 3min de trop pour son verre quand tu viens de perdre 20minutes a une table de boulets pour des raisons debiles!!
En parallele, on a donc trouve ce superbe appart en plein coeur de Melbourne, a 20min a pied du resto et a 3min du tram gratos qui fait le tour de la ville. La proprio, pas stressante pour 2sous, a 27ans, avec sa famille, elle possede 4apparts dissemines dans la ville, qu'elle remplit avec 8backpackers chacun, qui lui lachent 155dollars par semaine. Son boulot constiste a faire le tour des apparts le dimanche pour recuperer les ptits billets qu'on lui glisse dans la boite sous l'evier. De temps en temps, elle passe recupere les sous et te lance avec un grand sourire: "Cool, je pars a Bali pour la semaine!"... Y'en a qui ont compris la vie!
Bref, apres des semaines a alterner jacuzzi et boulot intense, j'ai bien regonfle mon compte et j'ai pris mon conge avec un grand sourire: bye bye le Livebait... tchao Melbourne!!!!
Etapes :
Melbourne
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chapalla :)
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