Robbiiiiiiiiiiiiiiiiie!!!

17/12/2006 - Pays : - Imprimer ce message

Moi je pensait qu'aujourd'hui serait un jour comme les autres.. a la difference qu'on est dimanche et que les "Christmas function" des comites d'entreprises sont remplacees par les repas de familles.. J'ai commence a midi, break d'une demie heure entre les deux shifts et on rembarque a 17h pour la soiree.. 10min ou tu cherches a t'occuper, remplir les carafes d'eau, faire le tour des tables, redresser les couteaux de travers et quand tu releves les yeux... 50personnes en train de faire la queue au guichet d'accueil.. Emma, Daniel et Greg en train de donner de la tete partout.. la reservation pour 8.. oui, oui, suivez moi.. la, ca s'enchaine.. vous etes prets?

On envoie les aperos, Randi au bar est debordee de dockets, les ptits coupons avec les commandes, le bar deborde de scotch coca, de bourbons, de gin tonics, de limonade, de coca light.. le lemon lime bitter pour la 12 avec une bouteille de san pelegrino et un lemon squash pour la 13, sans citron.. et le ptit gars qui se la joue amoureux.. on se fait une bouteille de champomy a 230dollars, babe? (Comment j'ouvre ca avec le sourire, l'air professionnel et sans en foutre partout, moa?) ..On cours partout.. ca ne fait que commencer!

Les plats arrivent, requisition de tout le staff "On envoie 8tables en meme temps, attention maximale!!!!!" .. Prets? Partez!!!! Le saumon,sieges 8/13/15 pour la 23, le canard, sieges 1/2/5 et 7et9, le snapper, sieges 3/4/6, pour la 27 les moules pour la 12, le saumon sans pommes de terre pour la 3 et la 6 et le king fish pour la 1/8/10.. pour la 23 encore, le curry pour la10/11/13... euh.. t'as deja envoye un saumon pour la 13... AAAAAAAhhhh non, c'est pas la bonne table!!! DAAAAAAAVIIIIIIID, il est sans gluten, lui!! ramene!!!!.. bon, on continue, pour la 14, non, on etait a la 23...

Voila, ca c'est fait, on retourne courir partout.. oui, madame, de l'eau, oui, du pain, et de l'eau encore pour la 52, mais avec des bulles, du ketchup? de l'huile d'olive pour le pain (ah?), du beurre, du vinaigre pour les frites (????), oui? vous commandez les cafes, certes, mais vous en etes a l'entree.. oui, vous ne voulez pas attendre, genre ca ne nous fout pas dans la merde, parce que si je vous les donnent maintenant, ils vont etre froids et si je les met en attente, Randi va me tuer.. oui, vous vous depechez de manger si on se depeche d'amener les plats.. oui, alors en cuisine, ils sont en surchauffe, vous allez les faire crever, Madame! Non, non, je commande, oui? encore du ketchup, non mais ca va oui?

Ok, re-requisition generale, 52 panacotta et leur traine de fruits rouges attendent en rang d'oignon, suivis par 14parfaits au chocolats et 17 tartes aux fruits de la passion.. nous, en ligne et c'est reparti!!! Panacotta, table 15, sieges 1/5/6, parfaits 2/7/9 et tu demandes les cafes a Randi, ca va suivre!!! Table 13 Tarte bla bla bla....

Ok, les cafes maintenant.. le macchiato, 3cappucinos, 2latte, 1 chocolat chaud et 1ptit noir.. ah c'etait un grand noir.. ok, c'est pas grave, quoi ton cappucino? c'etait... un skinny cappuccino? Y'a pas de difference, tu te fous de ma gueule ou quoi?

Et puis la, en 3minutes, ils se levent tous.. touuuuuuuuuut le restaurant se vide en 3minutes.. c'est quoi ce bordel??? Pas le temps de me demander, c'est moi qui remet les tables en ordre.. alors, c'est toujours moi qui m'y colle parce que mes tables sont paaaaarfaites! C'est Greg, le grand chef qui l'a dit.. et oui, merci le Victoria Park, j'ai appris a aligner les fourchettes par rapport aux serviettes qui sont posees par rapport au couteau qui dessine une ligne diagonale sur la table et qui defini la place du verre.. bref, il est content et c'est moi qui m'y colle.. une fois les tables remisent en ordre, les serviettes pliees, les chaises de bonne couleurs dans le bon sens, je regarde l'heure et la... ca tue.. il est 20h30. Il nous reste au moins 3h30 de boulot!

Mais pourquoi?? Pourquoi c'etait aussi plein en meme temps? Pourquoi?? Parce que Robbie Williams!!! Et oui, Mossieur faisait son show aujourd'hui au Telstra Dome, le grand stade de foot/concert qui est a 2minutes du resto! Donc on a eu le droit a toute la tripotee de fans qui avaient plannifie leur soiree au resto sur les memes heures...

Alors, la releve arrive, du coup, plus famille, l'anniversaire de la mamie, les 7ans de la petite, re couple d'amoureux.. plus tranquilou, quoi ... On attaque l'essuyage des couverts, des verres, des assiettes.. de l'eau chaude, du vinaigre pour que ca brille, un torchon et du courage... 1fourchette, 2fourchettes, 3fourchettes.. 72fourchettes.. 112fourchettes.. 232fouchettes.. 38cuilleres.. 78cuilleres.. 108cuilleres.. 95couteaux.. 145couteaux.. 1verre a vin.. 6verres a vin.. 22verres a vin.. 13verres a champagne.. 26verres a champagne.. 1verre a eau.. 77verres a eau.. 178verres a eau.. 1assiette a pain.. 13assiettes a pain.. 27assiettes a pain.. aaaaaaaaaaaaah quand la fin???

2h du mat'... j'en peux plus.. j'vais me coucher.. demain je renchaine.. de midi a la fermeture avec une petite demi heure de break.. et le pire c'est que je sais deja a quoi je vais rever.. quoi, vous voulez vraiment savoir?..

..1couteau a fromage.. 2couteaux a fromage.. 3couteaux a fromage.. bonne nuit.. 4couteaux a fromage...

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Par fanny

le 18/12/2006 à 09:43:06

moi je dis ils ont trop de chances de t'avoir avec eux. toujours le sourire ultra bright, hyper motivée jusqu'au bout, et une pro de la présentation des couverts. Et ils ne t'ont même pas donné ta soirée pour aller voir Robbie, quelle honte!!!
gros bisous ma clem

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Par super clem ;)

le 18/12/2006 à 14:59:26

Oh merci ma fanette!!!

Bah alors ce soir c'etait.. ouaaaaaah!! J'ai eu ma propre section, avec mes propres tables et tout.. et la premiere famille qui se pointe dans ce resto suuuupra chic et dans me section, qui plus est... c'est la famille Groseille... mais pourquoi, pourquoi, pourquoi tant de haine?????

Je crois que je vais faire un post la dessus, ca va vous faire rire..!!! En attendant, jvais pas etre originale, je vais me coucher, chui naaaaaaze!!!

Pleins de gwos bisous et merci pour ton ptit message.. apres cette soiree, il m'a remonte le moral, t'imagine meme pas!!!

xxxx mouha!
:)

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Par tatie Made

le 20/12/2006 à 14:34:48

Hello Princesse!
En lisant cette page de ton carnet, je m'imagine des scènes burlesques dans lesquelles tu as des assiettes partout,même sur la tête,tu es sur une planche à roulettes et tu as de la fumée qui te sort des oreilles et des narines...en attendant tu vis de dures heures. Mais quelle expérience!
Déjà plus d'un an que tu es partie,ça fait long.
Bonnes fêtes de fin d'année à toi,tes potes et tous ceux qui lisent ton carnet.Bisous.

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chapalla :)

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